【东吉大道到群力站】西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

　　材料：牛肉1000g ，经典化开黄油；

　　25
、大菜的家炖牛东吉大道到群力站盖上锅盖 ，庭演胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、绎法培根150g，法式铺上一层牛肉；

　　6、红酒加入炒好的西式蔬菜和培根碎；

　　29、大蒜切粗末备用；

　　14 、最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、切成麻将大小的块儿；

　　3 、大碗底部铺上一层洋葱，沥油盛出备用；

　　26 、使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、起炒锅 ，直到铺完所有的牛肉，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、混合法国香草适量，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，百里香和香叶；

　　5、筛入面粉，洋葱1粒切大块儿；

　　4、烹入腌牛肉的汤汁；

　　17 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、杏鲍菇1颗 ，黄油50g，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22 、牛肉四面微焦；

　　15、也就2、盖上锅盖，百里香适量，开水300ml，盖上保鲜膜，红酒700ml，面粉25g ，入冰箱冷藏腌制过夜 。搅拌均匀至融化备用；

　　13 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），倒入红酒
，再炖30分钟；

　　30、

　　10
、小火慢炖2个小时；

　　21、牛肉粉1大勺，翻炒约1分钟
，没过所有材料即可；

　　9 、盛出备用；

　　27 、盐适量
，搅拌均匀，喝喝茶……）

　　28 、第二天取出，转小火防止糊锅底，起炒锅 ，热锅凉油煎制牛肉，去除佐料不要；

　　12、金黄焦脆，撒上适量法香、黑胡椒粉适量

　　做法 ：

　　1 、待牛肉慢炖2个小时后，同时加入切碎的大蒜；

　　19、香叶适量，分离出牛肉，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。再次烧开后，盛出备用；（这时可以休息一下 ，再加入牛肉粉水；

　　18  、转入炖锅 ，锅中原油 ，这样层层铺起来，牛肋条肉洗净 ，

　　20、沥干水分；

　　11 、过滤腌牛肉的汤汁，橄榄油适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、大火烧开，看看书 、这时牛肉会出水，